The Athletic สื่อกีฬาชื่อดังของอังกฤษได้รายงานข่าวชวนตกใจเมื่อพบว่ามีบุคคลไม่ประสงค์ออกนามร้องเรียนไปยังสำนักงานมาตรฐานอาหารแห่งสหราชอาณาจักร (FSA) ว่ามีอาการป่วยอาหารเป็นพิษจากไก่ที่ปรุงไม่สุกเสิร์ฟในเมนูอาหารของสนาม โอลด์ แทรฟฟอร์ด
ผู้เสียหายกล่าวว่ามีอาการท้องร่วง ปวดท้อง มีไข้ รวมถึงอาเจียน ซึ่งในเวลาต่อมาทาง FSA ได้เข้าไปสอบสวนเพื่อพิสูจน์ความจริงว่า "ปีศาจแดง" จำหน่ายไก่ดิบให้ประชาชนกินหรือไม่ แม้ว่าสโมสรได้รับการจัดอยู่ในกลุ่มที่ได้รับคะแนนด้านสุขอนามัยเรื่องอาหารในระดับ 5 ดาว หรือดีมากก็ตามที
แต่ถ้ามันคือเรื่องจริง คงจะสร้างความเสียหายแก่สโมสรอย่างมาก เพราะการกินไก่ดิบหรือปรุงไม่สุกนั้นอันตรายต่อร่างกายอย่างที่คาดไม่ถึง โทษของไก่ดิบเป็นเช่นไร ทำให้เสียชีวิตได้หรือไม่ ติดตามเรื่องราวได้ที่นี่...
แมนยูฯ vs ไก่ดิบ
เพียงไม่นานหลังมีการยืนยันว่า เซอร์จิม แรตคลิฟฟ์ เข้าซื้อหุ้นในสโมสรปิศาจแดงไป 25% และกำลังจะควบคุมการดำเนินงานด้านฟุตบอล สโมสรก็เจอข่าวร้ายต่อเนื่องว่ามีการเสิร์ฟไก่ดิบที่สนาม โอลด์ แทรฟฟอร์ด สร้างความปั่นป่วนแฟนบอลในอังกฤษว่านี่เป็นข่าวที่ถูกปล่อยมาเพื่อกลบกระแสหรือไม่
อย่างไรก็ตาม คณะกรรมการหน่วยงานควบคุมด้านอาหาร (FSA) ยืนยันแล้วว่าพวกเขาจะเข้าไปสอบสวนเรื่องนี้อย่างจริงจังหลังกลุ่มบุคคลที่เข้าไปร้องเรียนระบุว่ามีอาการท้องร่วง ปวดท้อง มีไข้ และอาเจียน ซึ่งที่กล่าวมานั้นเป็นส่วนหนึ่งของผลกระทบจากการกินไก่ดิบจริง ๆ ตามข้อมูลงานวิจัยจากศูนย์ควบคุมโรคติดต่อสหรัฐฯ (CDC) ระบุไว้ว่า
ไก่เป็นพาหะของเชื้อแบคทีเรีย ซัลโมเนลลา (Salmonella) ซึ่งไก่สามารถมีเชื้อตัวนี้อยู่ในร่างกายของมันได้โดยไม่แสดงอาการอะไร หากนำเนื้อหรือไข่ดิบของไก่ที่มีเชื้อดังกล่าวมากินก็อาจเกิดการติดเชื้อรุนแรง โดยเฉพาะผู้ที่ไม่มีภูมิต้านทานอาจถึงขั้นติดเชื้อในกระแสเลือด เสียชีวิตได้
นอกจากนี้ยังมีเชื้ออีกตัวที่น่ากลัวไม่ต่างกันคือ แคมไพโลแบคเตอร์ (Campylobacter) ซึ่งเป็นต้นเหตุของการท้องร่วง อาหารเป็นพิษ หรือการติดเชื้อในลำไส้ เท่านั้นยังไม่พอในเนื้อไก่ดิบยังมีเชื้อ คลอสตริเดียม เพอร์ฟริงเจนส์ (Clostridium perfringens) อันเป็นสาเหตุของอาหารเป็นพิษ
โดยในกรณีร้ายแรงสุด อาจพบตัวอ่อนของพยาธิตัวจี๊ด เมื่อกินเข้าไปจะกลายเป็นตัวแก่ในกล้ามเนื้อ ส่งผลให้มีอาการคัน บวมแดง หรือบางคนอาจจะร้ายแรงถึงขั้นตาบอด สมองอักเสบ ดังนั้น ทางศูนย์ควบคุมโรคติดต่อสหรัฐฯ (CDC) จึงแนะนำให้กินเนื้อไก่แบบสุกเท่านั้น
ทั้งนี้ จากการตรวจสอบของเทศบาลเขตแทรฟฟอร์ด แห่งมหานครแมนเชสเตอร์ เมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายนที่ผ่านมา ได้ข้อสรุปสั่งลดดาวสุขอนามัยด้านอาหารสโมสร แมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด เหลือ 1 ดาวหรือระดับควรปรับปรุง ซึ่งทางสโมสรรับทราบแล้วและออกแถลงการณ์ว่าจะดำเนินการแก้ไขกลับมาอยู่ 5 ดาวให้เร็วที่สุด
ลุ้นโชคที่นี่! ทายผลฟุตบอลประจำวันกับเว็บไซต์ที่น่าเชื่อถือที่สุด
เช็คช่องทางที่ดีที่สุดในการลุ้นโชคได้ที่นี่
ติดตามบทความและข่าวสารกีฬาอื่นๆของเรา
Facebook : https://www.facebook.com/TheSportingNewsTH
Instagram : https://www.instagram.com/thesportingnews_th
Tiktok : https://www.tiktok.com/@thesportingnewsthailand
